”“菜品灵魂——善于制作上汤”“

徐海东也算这里半个主人，他边走边介绍情况。他说，早在1958年，在高炉坪还炼过钢铁，正说着，就走到了这里，他连忙指着我们看。好大一块平地，早已改为粮田。他还说，这里东西乱甩无人要，摩托车乱停乱放都没事。这里山势险要，地形复杂，每次爬山时，衣服汗湿了翻过来穿。听得好新鲜。他边走边说，还不时提醒我们注意脚下安全。当走到第二辆摩托车跟前，他停下来搬动，原来是他的。当看见他骑车先走时，动作惊险，真为他捏把汗。

观自在菩萨，行深般若波罗蜜多时，照见五蕴皆空，度一切苦厄。

县里新来一位书记，在大会上说：对那些无理缠访的，闹访的，要集中力量解决问题，该出手的不能客气，该解决的，坚决解决掉。不留后遗症。

正午时分，顺风娘舅家的亲戚来了，他们一到巷口便被孙总管（长老）率领的唢呐班和村里的军乐队迎下了。孙总管（长老）戴着一副圆框的石头镜，表情严肃双手抱在胸前：唢呐进场，白布上扬；鼓乐喧天，泣声震天。娘舅至亲，全场哭的泪成行；贡品呈上。最后一面要见上。孝子跪，奏乐——。

午后时光，我们到达莫斯塔尔古城，，满街铺砌着经年轮冲洗得光而滑的鹅卵石。曲径通幽的石路，浸染着经历数载岁月与战争的残酷印迹，磨砺得没有任何棱角。我背着沉重的摄影包，一路欣赏着古老伊斯兰小镇的风情：沿街栋栋房屋建筑都是用石头砌成，散发着沉重的古朴气息，有奥斯曼、地中海等中世纪建筑的多元格调。

1月3日下午，举行第二场潮菜名家讲座：“饮和食德——心解潮菜风味特质”，主讲人为潮菜名家陈汉华先生。他围绕“潮菜以烹制海鲜见长，菜品富有田园风味，”“制作精细，搭配合理”“，烹调手法独特，注重保持原汁原味，”“菜品灵魂——善于制作上汤”“，素菜荤做，注重养生，“潮人饮食习性，口味崇尚清淡” 等方面，为现场听众分享潮菜知识。

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作者：散文网

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